Centru de Excelenta in Gastronomie si Tehnologie Alimentara sustine procesul de educatie si formare profesionala prin:
- Stabilirea strategiei de recrutare
- Elaborarea procesului de evaluare
- Traineri interni si externi
- Training on job
- Program de training personalizat nevoilor specifice
- Suporturi de curs si materiale didactice
- Consultanta pre-opening
- Elaborarea procedurilor si standardelor de lucru
- Manual de operare
- Implementarea standardelor HACCP si a standardelor ISO
